반응형 전체 글774 유통기간 지난 우유 언제까지 먹을 수 있나? 상한 우유 구별법 얼마 전에 사다 놓고 까맣게 잊어버린 우유 유통기한이 지났지만, 냄새는 멀쩡하고 먹기엔 좀 꺼림칙한데요 이럴 때 우유가 상했는지 알 방법이 있습니다. 상한 우유 구별 방법 01 우유가 상했을 때 상태 썩은 우유의 알기 쉬운 외형의 특징으로 우유의 색이 흰색에서 노란색으로 변합니다. 또한 둥실둥실한 것이 떠오르기 때문에 외형으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 이것은 길게 방치한 우유의 수분과 지방이 분리되어 지방끼리 섞여 굳어지기 때문입니다. 겉으로는 마셔도 괜찮아 보이지만, 잡균이 섞여 부패하고 있으므로 마시면 안 됩니다. 여름철에는 특히 상하기 쉬우므로 확인하기 쉬운 유리 등의 투명한 컵에 따라 마시는 것을 추천합니다. 02 우유가 상했을 때 냄새 우유가 상했을 때는 불쾌감이 있는 시큼한 냄새가 납니다. .. 2022. 5. 23. 감자의 쓴맛이 나는 이유와 위험성 감자의 쓴맛이 나는 이유와 위험성 감자를 먹었는데 쓰거나 혀가 저리거나 목이 따끔거린 경험을 해 본 적이 있나요? 감자를 가열하여 조리했음에도 쓰거나 혀가 저리는 듯한 감각이 생기는 것은 왜일까요? 이런 감자를 먹어도 몸에 이상이 없는지 걱정도 되는데요. 오늘은 감자가 쓴맛이 나는 이유와 먹으면 나타나는 증상에 대해 알아보겠습니다. 1. 감자가 쓴 이유 감자를 먹을 때 혀가 저리거나 쓴맛의 원인은 감자 글리코 알칼로이드라는 감자가 원래 가진 천연 독소 성분 때문입니다. 감자 글리코 알칼로이드에는 여러 종류가 있지만 주된 것은 솔라닌과 차코닌이라는 두 종류의 독소가 있습니다. 솔라닌과 차코닌은 감자 자신이 벌레나 새 등으로부터 몸을 지키기 위해 만들어 내는 천연의 독소입니다. 감자 글리코 알칼로이드는 쓴맛.. 2022. 5. 23. 이런 환자는 절대 먹으면 안되는 두유의 효능과 부작용 두유의 효능과 부작용 두유는 단백질이 풍부하고 올리고당과 식이섬유가 들어 있어 포만감을 주기에 식사 대용으로 먹는 사람이 많습니다. 또한 우유와 달리 유당도 없기에 유당을 섭취하면 속이 더부룩해지는 유당불내증을 겪는 사람도 편히 먹을 수 있습니다. 오늘은 두유의 효능과 영양에 대해 알아보겠습니다. 1. 두유의 효능과 영양 01 빈혈 예방 두유는 빈혈 예방에 효과적입니다. 두유에는 철분이 함유되어 있습니다. 양은 특별히 많은 것은 아니지만, 두유에는 단백질, 아연, 구리와 망간, 엽산과 같은 빈혈 예방에 관련된 영양이 포함되어 있습니다. 단 두유의 철분은 식물성이기 때문에 비헴철로 분류되기 때문에 동물성 철분(헴철) 보다 흡수가 나쁘다는 단점이 있습니다. 비헴철의 흡수율을 높이려면 양질의 단백질이나 비타민.. 2022. 5. 22. 양파를 자를 때 눈물 흘리지 않는 방법 6가지 양파를 자르면 눈이 아파서 눈물이 멈추지 않는 그런 쓰라린 경험은 누구나 한 번쯤 경험하셨을 거예요 왜 양파를 썰면 눈물이 날까요? 오늘은 양파를 썰면 눈물이 나오는 원인과 양파를 자르더라도 눈물을 흘리지 않아도 되는 방법에 관해 알아보겠습니다. 양파를 썰었을 때 눈물이 나는 원인 양파를 썰 때 눈물이 나는 이유는 양파에 특히 많이 함유된 성분인 '황화알릴'이라는 최루성 성분인 황화합물에 있습니다. 이 황화알릴은 상온에서 휘발하여 공기 중에 발산되므로 상온에서 양파를 자르면 자른 입구에서 황화알릴이 발산됩니다. 이 발산된 황화알릴을 흡입함으로써 눈물을 유발하는 것입니다. 양파 껍질을 벗기면 눈물이 나오지 않지만 자르거나 다지면 눈물이 많이 나오는 것은 이런 원인 때문입니다. 눈물을 막는 6가지 방법 01.. 2022. 5. 21. 이전 1 ··· 156 157 158 159 160 161 162 ··· 194 다음 반응형
