LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 영양소

흔히 콜레스테롤은 건강의 적이라고 생각합니다. 동맥경화, 뇌졸중의 주범으로 꼽히며, 이 때문에 기름기 많은 육류는 피하는 것이 좋다고 알려져 있습니다.  콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 적극적으로 섭취해야 하는 영양소에 대해 알아보겠습니다.

 

 

LDL-콜레스테롤 수치를 낮추는 영양소

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01 식이섬유 : 콜레스테롤 배출

식이섬유는 위에서 소화되지 않고 대장까지 닿는 영양소로 뛰어난 정장 작용이 알려져 있습니다. 변비 해소에 효과적이며, 지질을 흡착해 배출하는 작용이 있기 때문에 혈중의 콜레스테롤 수치 저하에 도움이 됩니다. 

 

02 나아신 : 지질대사 촉진

나아신은 비타민 B군의 동료입니다. 지질 대사에 관여하고 나아신의 섭취에 의해 LDL 콜레스테롤이 줄어드는 것이 연구에 의해 밝혀지고 있습니다. 또한 연구에서는 HDL- 콜레스테롤 수치 증가도 확인되었습니다. 이상 지질 혈증 예방에 나아신은 도움이 될 수 있습니다. 

 

03 항산화 비타민 : 산화방지

LDL-콜레스테롤 감소에는 직접 관여하지 않지만, 항산화 비타민 섭취는 동맥경화를 비롯한 질환 예방에 효과적입니다. LDL-콜레스테롤은 활성산소에 의해 과산화지질로 변이되면 혈관 내에 축적하여 동맥경화를 진행시킵니다.

 

산화의 원인이 되는 활성산소를 줄이려면 항산화 작용이 있는 영양소가 효과적입니다. 비타민 에이스라 불리는 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E 그리고 베타카로틴이 많이 함유된 식품을 섭취하여야 합니다. 

 

 

 

04 오메가3 지방산 : 혈액을 부드럽게

오메가3 지방산은 다가 불포화 지방산의 일종입니다. 콜레스테롤과 같은 지질이지만, LDL-콜레스테롤을 줄이고 혈액을 보송보송하게 하는 작용이 있습니다. 그중에서 중요한 것은 고지질증의 치료제로써도 이용되는 EPA입니다. 등 푸른 생선에 많이 함유된 EPA는 콜레스테롤과 깊은 연관이 있는 중성지방을 줄이는 효과가 있습니다. 

 

05 프로사이아니딘 : 콜레스테롤 증가 억제

프로사이아니딘은 소나무 껍질과 사과에 풍부한 폴리페놀의 일종입니다. 카테킨이 2개 결합한 구조체를 취하고 있습니다. 프로사이아니딘은 LDL 콜레스테롤의 증가를 억제하는 효과가 있습니다. 

 

06 보리 B-글루칸 : 콜레스테롤 증가 억제

보리에 포함된 보리 베타-글루칸은 물에 녹는 식이 섬유의 한 종류입니다. 보리는 우리가 먹는 부분인 '배우'라고 불리는 세포에 보리 베타-글루칸을 풍부하게 함유하고 있습니다. 보리는 LDL 콜레스테롤의 증가를 억제하는 효과가 있습니다. 

 

 

 

07 리코펜 : 좋은 콜레스테롤 증가

토마토에 함유돼 리코펜은 비타민 E의 100배의 항산화 작용을 하는 영양소입니다. LDL-콜레스테롤의 산화를 방지하고 동맥경화 예방에 효과적입니다. 또 리코펜은 혈중 HDL-콜레스테롤을 늘리는 작용이 연구에서 밝혀졌습니다. 혈류 개선 작용으로 중성지방을 줄이는 효과도 기대되므로 LDL-콜레스테롤 수치 저하에 도움이 됩니다. 

 

08 타우린 : 콜레스테롤 감소 작용

타우린은 아미노산의 일종으로 오징어, 참치, 문어 등에 많이 함유되어 있습니다. 피로 해소 작용이 유명하지만, 최근에는 콜레스테롤 저하 작용이 주목받고 있는 성분입니다. 연구에 의하면 타우린이 담즙산과 결합하여 배출을 촉진함으로써 콜레스테롤을 저하한다고 알려졌습니다. 

 

09 폴리페놀 : 활성산소 제거

폴리페놀이란 식물의 쓴맛이나 떫은맛 등을 만들어내는 성분입니다. 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소 감소 및 제거에 도움이 됩니다. LDL- 콜레스테롤 증가가 원인이 되는 동맥경화를 예방하는 데 효과적입니다.