[다이어트] 옥수수의 탄수화물, 칼로리는 얼마인가

 

국가에 따라 주식으로도 사용되는 옥수수는 곡물로 분류됩니다. 수분 이외의 80%를 탄수화물이 차지하고 있으며 곡류나 고구마류처럼 에너지원이 되기 때문에 옥수수를 주식으로 하는 지역도 있습니다.

 

옥수수를 간식으로 통째로 한 개 먹는 것은 식사 횟수를 한 번 늘려 버리는 것과 같습니다. 채소와 비교하면 당질, 칼로리가 많이 함유되기 때문에 다이어트 중인 사람이 먹을 때는 주의가 필요합니다. 

 

이번에는 옥수수의 당질과 칼로리를 다른 고구마류와 채소류와 비교했을 때의 수치와 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

 

옥수수의 당질은 얼마나 되나?

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생옥수수 1개의 먹을 수 있는 부분은 150g 정도이고 그 당질은 20.7g 정도입니다. 즉 옥수수 100g 안에 포함된 당질의 양은 약 13.8g이라는 계산이 나옵니다. 

 

옥수수의 당질은 고구마류와 비교하면 낮은 편이지만, 다른 채소류와 비교하면 높다고 할 수 있습니다. 

 

 

예를 들어 고구마의 당질은 100g 중 30.3g, 감자의 당질은 100g 중 16.3g이기 때문에 고구마류에 비하면 옥수수의 당질은 낮은 값입니다. 고구마류는 아니지만, 호박도 배에 쌓이는 채소 중 하나입니다. 호박의 당질은 100g 중 17.1g으로 되어 있기 때문에 옥수수의 당질은 낮은 값이라고 할 수 있습니다.

 

하지만 녹황색 채소 등과 비교하면 옥수수의 당질은 높습니다.  채소의 100g당 당질량을 비교해 보면 매우 높은 것을 알 수 있습니다. 

 

오이...................... 1.9g

아스파라거스(생).. 2.1g

양배추(생)............. 3.4g

토마토(생)............. 3.7g

우엉(생)................. 9.7g    

 

 

 

옥수수 100g당 칼로리는 얼마나 되나?

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옥수수 100g의 칼로리는 99kcal입니다. 옥수수 1개를 150g이라고 하면 1개를 먹으면 149kcal입니다. 밥 100g이 168kcal, 한 그릇(150g)이 252kcal이니 밥보다는 저칼로리라고 할 수 있습니다. 

 

하지만 옥수수는 많은 채소에 비해 칼로리가 높습니다. 100g 칼로리로 비교하면 주요 채소 중 삶은 옥수수의 99kcal보다 칼로리가 높은 것은 찐 고구마 140kcal, 살은 그린피스 110kcal 등이 있는데 아래와 같이 다른 많은 채소에 비해 옥수수가 칼로리가 높습니다. 

 

다른 주요 채소 100g당 칼로리 비교

생오이........................... 14kcal

생토마토........................ 19kcal

생양배추........................ 23kcal

삶은 아스파라거스......... 24kcal

삶은 우엉........................ 58kcal

삶은 감자........................ 73kcal

삶은 호박........................ 93kcal

 

옥수수는 곡물로서가 아니라 야채와 동일하게 생각해 다이어트 식단 메뉴에 추가하기 쉽지만 당질, 칼로리 수치를 보면 조금 주의가 필요할지도 모릅니다. 당질도 칼로리도 높은 옥수수를 다이어트 중에 먹는 경우 통째로 먹는 것보다 샐러드에 소량 섞어 먹는 것을 추천합니다.